溶解氧是水生生物生存不可缺少的條件。溶解氧的一個(gè)來(lái)源是水中溶解氧未飽和時(shí)，大氣中的氧氣向水體滲入；另一個(gè)來(lái)源是水中植物通過(guò)光合作用釋放出的氧。水產(chǎn)養(yǎng)殖中溶解氧如何測(cè)定與調(diào)節(jié)？

溶解氧隨著溫度、氣壓、鹽分的變化而變化，一般說(shuō)來(lái)，溫度越高，溶解的鹽分越大，水中的溶解氧越低；氣壓越高，水中的溶解氧越高。水產(chǎn)養(yǎng)殖中溶解氧的測(cè)定與調(diào)節(jié)我們說(shuō)的溶解氧究竟是什么?

溶解氧是指水中溶解的分子態(tài)氧的含量，一般用每升水含氧的毫克數(shù)表示。與空氣中氧含量相比，水中溶解氧不僅量少而且多變。這對(duì)于只能利用溶解狀態(tài)氧的魚(yú)蝦和其他水生動(dòng)物來(lái)說(shuō)，氧的含量豐欠，直接關(guān)系到它們的生存。

1、影響池塘水含氧量的因素

首先是與水中浮游植物的光合作用有關(guān)，這也是池塘中氧氣最主要的來(lái)源。在光線充足的表層池水中，溶解氧常常達(dá)到飽和狀態(tài)。但浮游植物的增氧作用卻有明顯的日變化和水層變化，同時(shí)受日光、水溫、二氧化碳含量、營(yíng)養(yǎng)鹽類供應(yīng)狀況條件影響極大。

氧氣第二個(gè)來(lái)源即由大氣中溶入，也就是氣水界面交換。在池水中溶解氧不飽和時(shí)，大氣中氧可以溶人水中；當(dāng)池水中溶解氧過(guò)飽和時(shí)，水中溶解氧又可能逸散到空氣中。

氧氣溶入水中與池水面積、風(fēng)力、增氧機(jī)攪動(dòng)程度成正比，與水體溫度和水中溶解鹽含量成反比。池水中動(dòng)植物的呼吸作用消耗溶解氧，在養(yǎng)殖魚(yú)蝦密度大、水溫高時(shí)，它們對(duì)氧的消耗也越大。

在池塘施肥以后，或者魚(yú)池生物包括魚(yú)類死亡的尸體在池塘中分解時(shí)，也要消耗池塘溶解氧，這主要由微生物的有氧呼吸完成。據(jù)研究，魚(yú)池中的溶解氧大部分是用于有機(jī)物分解，而真正用在魚(yú)蝦消耗卻很少。為了達(dá)到健康養(yǎng)殖，人們常常讓池水流動(dòng)或以流水養(yǎng)魚(yú)蝦，或者在魚(yú)池安裝增氧機(jī)，盡量讓池中溶解氧達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡。

2、溶解氧的分布與變化

池塘中的溶解氧，實(shí)際上是錯(cuò)綜復(fù)雜的因素不斷作用和變化的結(jié)果。正是這種增氧、耗氧過(guò)程，也造成池塘氧的分布與變化，其一般規(guī)律是：貧營(yíng)養(yǎng)水體的氧含量比較穩(wěn)定并接近飽和，富營(yíng)養(yǎng)水體的溶解氧則是大起大落。就一個(gè)魚(yú)蝦池來(lái)說(shuō)，其溶解氧由于陽(yáng)光晝夜的出沒(méi)，日變化極大。

白天浮游植物光合作用強(qiáng)，在下午2?3時(shí)池塘溶解氧最高，而日出之前池塘溶解氧最低。底層水中光照不足，所以溶解氧偏低，但由于池水溫差造成的水的對(duì)流和水分子擴(kuò)散作用，底層水也會(huì)有氧氣的溶解，但如果魚(yú)池太深，底層就溶解氧很少了。底層水溶解氧變化幅度不及表層水那么大。

總地來(lái)分析，池塘溶解氧含量的晝夜變化與水體自身的生產(chǎn)能力密切相關(guān)：越肥沃的魚(yú)池，水中浮游植物密度大，其溶解氧的日變化幅度就大；水質(zhì)清瘦，其溶解氧日變化就小得多。

另外，高溫，光照強(qiáng)度大，光合作用也強(qiáng)烈、溶解氧日變化就大，比如夏天就是這樣，到了冬天池塘溶解氧的變化就會(huì)很小。至于集約化室內(nèi)水泥池養(yǎng)殖魚(yú)蝦，影響溶解氧因素單一，主要靠人工增氧機(jī)為魚(yú)蝦提供氧氣，所以晝夜幾乎一個(gè)樣。

池塘中溶解氧還有垂直分布，一般表現(xiàn)為白天表層水溶解氧遠(yuǎn)高于底層水，而夜間因浮游植物呼吸作用，表層水溶解氧迅速消耗，所以上下層水溶解氧趨于均一。在室內(nèi)魚(yú)池中這種垂直變化是沒(méi)有的。

3、溶解氧對(duì)池塘和魚(yú)蝦的關(guān)系

池塘溶解氧含量從高到低變化時(shí)，池水和底質(zhì)從氧化狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)樯锷娌焕倪€原狀態(tài)。在溶解氧充足時(shí)，生物進(jìn)行有氧呼吸，能較徹底地氧化有機(jī)物，產(chǎn)生代謝產(chǎn)物二氧化碳、水、硝酸根、硫酸根和磷酸根，對(duì)水體有益無(wú)害。如果相反，水中微生物行厭氧呼吸，產(chǎn)生對(duì)魚(yú)蝦生存十分有害的氨氮和硫化氫、沼氣等。

對(duì)于大多數(shù)魚(yú)蝦來(lái)說(shuō)，都是用鰓來(lái)呼吸溶解于水中的氧氣的，一般魚(yú)蝦進(jìn)行健康養(yǎng)殖，比較理想的溶解氧量為5.0毫克/升以上，而冷水性魚(yú)蝦，對(duì)溶解氧需求頗高，一般必須在7毫克/升以上才行。魚(yú)蝦對(duì)氧的需求因年齡和環(huán)境不同而有所差異。溶解氧的檢測(cè)建議使用水質(zhì)檢測(cè)儀器，可以快速檢測(cè)水產(chǎn)養(yǎng)殖中常用的8-12項(xiàng)指標(biāo)參數(shù)，使用方便，檢測(cè)準(zhǔn)確，特別適合水產(chǎn)養(yǎng)殖。

急性缺氧時(shí)，魚(yú)會(huì)集聚水面，蝦會(huì)跳到池邊淺水處，盡量吞食大氣，如果氧供給得不到緩解，會(huì)成批死亡。慢性缺氧時(shí)，主要表現(xiàn)為食欲不振，生長(zhǎng)緩慢，抵抗力下降，易感染疾病。其實(shí)對(duì)魚(yú)蝦生存影響更大的還是由于缺氧，導(dǎo)致整個(gè)水體環(huán)境的惡化。

生產(chǎn)實(shí)踐中池塘缺氧還是經(jīng)常發(fā)生的，特別是在氣溫很高的夏季，只要注意及時(shí)調(diào)節(jié)，并不危及魚(yú)蝦的生長(zhǎng)。

4、溶解氧的測(cè)定和調(diào)節(jié)

池塘溶解氧是魚(yú)池生產(chǎn)狀況的重要指標(biāo)，每天使用水質(zhì)檢測(cè)儀至少測(cè)定一次。推薦使用水產(chǎn)水質(zhì)檢測(cè)儀，便攜式多參數(shù)設(shè)計(jì)，一機(jī)多用，滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖日常測(cè)水要求。使用方便，數(shù)字精準(zhǔn)。水中溶解氧是以每升水中含有氧的毫克數(shù)表示。調(diào)節(jié)池塘溶解氧狀況是確保健康養(yǎng)殖的重要措施。

①放養(yǎng)前對(duì)魚(yú)池徹底清淤，以減少養(yǎng)殖過(guò)程中底泥耗氧。

②切莫盲目追求產(chǎn)量，過(guò)度放養(yǎng)魚(yú)蝦苗種。太稀會(huì)浪費(fèi)水體，以適度為好。

③露天魚(yú)池因施肥，浮游植物隨水溫升高，會(huì)逐步增加，但施用量不宜太大，否則池水因過(guò)肥，水中溶解氧波動(dòng)太大。

④定期向魚(yú)蝦池注入新水和安裝增氧機(jī)，以增加水體流動(dòng)和混合，消除厭氧層。在急性缺氧時(shí)，也可以化學(xué)試劑過(guò)氧化鈣予以增氧，用量為每公頃150千克。