溶解氧是指溶解于水中氧氣的分子狀態(tài)，通常記作DO，用每升水里氧氣的含量(毫克數(shù))表示。水中溶解氧的多少是衡量水體自凈能力的一個指標。它跟空氣里氧的分壓、大氣壓、水溫和水質有密切的關系。

溶解氧是水中生物賴以生存的物質條件之一，水生動物生活在水中，要進行新陳代謝，它的首要條件就是水中的溶解氧要充足。

溶解氧與水生動物的生存以及生長有著密不可分的關系，在生長旺季時，水中的溶解氧含量達到魚類需求氧量(50mg/L)時，魚的攝食量能達到自身體重的7.0%以上。

溶解氧含量高則水質具有：肥，活，爽等特點，因此，池水溶解氧量高可以促進養(yǎng)殖動物的食欲，提高飼料的利用率，加快生長發(fā)育，反之攝食率就會受到不同程度的影響導致下降。

溶解氧的含量也有不同的標準，因為不同的水生動物他們的需氧量也不同，我國只要養(yǎng)殖魚類的溶解氧達到4-5mg/L，河蟹類的溶氧達到5mg/L以上就可以了。

溶解氧含量下降的話會引起怎樣的結果呢？如果養(yǎng)魚池里溶解氧的含量低于2mg/L，養(yǎng)蝦池里低于3mg/L時，魚蝦的呼吸頻率就會加快，如果魚類的池溶氧含量低于1mg/L時就會出現(xiàn)浮頭，甚至死亡，蝦類的池溶氧含量低于1.2mg/L時也會死亡。蟹類的話就會爬出水面不下水中，靠吞吐泡沫來呼吸空氣中的氧氣。

溶解氧不僅是保證水生動物的正常生理功能和健康生長的必須物質，同時也是改良水質和底層必須物質，是維持氮循環(huán)的關鍵因素所在。同時溶解氧充足可促進水中各種物質的轉化與循環(huán)，因此，溶解氧含量的多少是判斷水質好壞的重要標準，那么，保證水中溶解氧量的充足從而滿足水生動物的需求就是水產養(yǎng)殖的基本要求。